福井

黒龍

黒龍
黒龍 吟醸 垂れ口 黒龍酒造(福井県永平寺町)

精米歩合:55%
原料米:福井県産五百万石
アルコール分:17度
杜氏:畑山浩
720ml 1,470円

もうコメントの必要もない定番中の定番。

グラスに注ぐと、上品なうっすらとしたにごり具合。
麹の甘い香りが程良く立つ。
含むと・・・・あぁ、いいね〜note
総てにおいてベストバランスsign03
味わいも、見た目同様上品だ。
穏やかな甘みとうま味、適度できれいな酸がそれを引き立てる。
後には程良い荒さが残って、新酒らしさが漂う。
本醸造垂れ口に比べるとガツンと来るインパクトはないが、
シャープで洗練された感じが心地良い。
この時期には、このくらいの落ち着きと完成度が欲しいね。
さすがに如才ない。
温度が上がっても、印象は大きくは変わらない。
久々に不完全版にも堂々と載せられる逸品shine

満足度 lovely ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP    lovely ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

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新酒~♪黒龍

新酒〜♪黒龍
黒龍 本醸造 垂れ口 生酒 黒龍酒造(福井県永平寺町)

原料米:福井県産五百万石
精米歩合:65%
アルコール分:18度
720ml 1,207円

この季節の定番中の定番。
どうしても飲まなくてはsign03と義務感さえ感じるお酒。
今年はスタイル一新sign01
スタイリッシュなボトルに雅を感じさせるラベル。
昨年までの日焼けしたラベルとは雲泥の差。
中身は良いのにラベルがねぇ・・・・・coldsweats01
と昨年までずっと苦言を呈してきたが、その甲斐があったsign02
でも、中身は変わらずにいて欲しいんだよね。
さて、どうか。

見た目は程良い上品な薄にごり。
香りはきわめて穏やかで、含むとさらりとした口当たり。
んっ?外見と共に味わいも変わってしまった?
それとも冷やしすぎたか?
徐々に酸、麹の風味、旨み、そしてコクが出てくる。
さらには荒さが感じられて鼻に抜けるが、乳酸感を伴ってさらりとキレる。
いいね〜note
しみじみうまいよ。catface
新酒の風味満載ながら、バランスがとれていて品がある。
さらに温度が上がると荒さが影を潜め、まろやかな味わいに。
昨年までよりも黒龍らしいと思わせられる佳酒。

満足度 happy01 ☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP    lovely ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★ 

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過去記事「黒龍」に追記

印象が大きく変わったので、過去記事 黒龍 に追記。

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黒龍

黒龍
黒龍 吟醸垂れ口 生酒 黒龍酒造(福井県永平寺町)

使用米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール分:17度
杜氏:畑山 浩
720ml

先日飲んだ本醸造垂れ口は抜群!
まあ、これはいつものことだ。
それに気をよくして勢いよく吟醸に突入すると、拍子抜け。
そんなことが過去に何回かあった。
それで購入を迷っていたのだが、本醸造が良すぎた。
誘惑に負けて購入。

あま〜く、上品な麹の香り。
香りは抜群にいいね。
見た目も程良い薄にごり。
さて、味は・・・・さらっとしてる・・・・・
あ〜、やっぱり吟醸はこう来たか。
ちょっとがっかり・・・・と思ったら、徐々に控えめなで上品なうまみが出てくる。
全く引っかかりのないきれいな味わいながら、新酒らしさも確かにある。
加えて程良く酸も出てきて、これはいい!
おとなしいのに艶があるんだよね(←女性をイメージ)。
本醸造垂れ口とは全く異なる魅力を持つ新酒。
これぞ、黒龍の底力か!
冷やしすぎないで飲みたい。
まだまだ開いて、しなやかさが出てきそう。
今後が楽しみ~♪

開栓後1ヶ月半、改めていただく。
お~!これは良いね。
ジューシーな酸とうま味が溢れるが、上品さはそのまま。
完成度が極めて高い。
ネットでしか買えないので、躊躇していた吟十八号も飲みたくなってきた。
う~ん・・・・悩ましい・・・・・・

満足度 lovely ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP    lovely ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

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黒龍

黒龍
黒龍 本醸造 垂れ口 生酒 黒龍酒造(福井県永平寺町)

使用米:五百万石
精米歩合:65%
アルコール分:18-19度
杜氏:畑山 浩
720ml

ようやく体調が上向き、酒を飲みたいと思えるようになってきた。
そこで、山形の郷土料理納豆汁を大量に作って、いただいたのがこれ!
昨年はつい飲み逃してしまい、長く続けてきた連続記録が途切れた。
新たな銘柄に目移りして、定番中の定番を逃す大チョンボ!
今年はしっかり予約して購入。

麹の芳醇な香りが濃厚に立つ。
口に含むとトロリとした口当たりに上品な甘み、
ジューシーな酸があって荒さが喉の奥に残る。
うまぃぃぃ!
シンプルで分かりやすいね。
理屈抜きにうまいのだ。
温度が上がるとフルーティーさと深みが加わって、まさに心躍る味わい。
再度、うまいぃぃぃぃ!
体調の回復と相まってか、久々に感動的な味わい。
これを飲み逃しちゃいかんね。
肝に銘じておこう。

最後に一つだけ注文を。
私が出会ってからラベルはずっと日焼けしたまま。
買う方はもう決まっていて、どんなラベルだろうが売れるのだろうが、
洗練された黒龍のイメージ上どうなのだろう。
古いラベルも無駄にしないエコってやつか?

満足度 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

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