香川

うとうと。

うとうと。
うとうと。島仕込み純米酒 森國酒造(香川県小豆島町)

原料米:オオセト
精米歩合:60%
酸度:1.8
日本酒度:±0
アルコール分:16度台
720ml 1,100円

先週は香川、高松に行っていた。
高松の居酒屋では残念ながら飲めなかったが、
ワタナベ酒店で購入して送ってもらったお酒。
県外ブランドとしての「磯松」は比較的よく聞く。
ネーミング、個人的には好き!
こういう擬音っていいなぁ。
ラベルも小豆島らしい。
さて、肝心の中身はどうか。

酸系の香りが立つが、
驚いたことにそのイメージ通りの味わい。
すっぱい!強烈なファーストアタック。
ここまで来ると、むしろ気持ちがいい。爽やか!
徐々に酸が薄れ、うま味が顔をのぞかせる。
と同時に、やや酒臭さも出てくる。
この時期だから多少は仕方ないのか。
ネーミングののんびりした感じとは必ずしも一致しないが、
個人的には比較的好感触。
もっと寝かせるか、生をおいしい時期に飲んでみたい。

満足度 ☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP    ☆☆☆☆☆☆☆★★★

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