亀甲花菱

亀甲花菱　純米　生原酒　無濾過中取り　清水酒造（埼玉県騎西町）

精米歩合：60%
アルコール分：17-18度
1.8L　2,730円

つくばからの帰路、ネットで何度か購入したことのある酒屋さんに立ち寄る。
実店舗にお伺いするのは初めて。
見たところ、小さな昔ながらの酒屋さん。
なかなか雰囲気があって良いね。
いかにも地酒屋！っていうわざとらしさがない。
応対してくださったおかみさんも距離感が適度で、気持ち良く買い物できた。
地方にはまだまだ見知らぬ名店があるね。

その店で３本購入した中の１本。
以前から興味を持っていて古酒をネットで購入したことはあるが、生は初めて。
１升瓶しかなく躊躇したが、結局買ってしまった。

酸の香りが仄かに立つ。
含むと、ふ〜ん・・・・・こんな感じなのか。
予想していたがつんと来る感じはなく、程良いうま味に酸。
と思ったら、乳酸感と共にうま味が溢れだす。
濃醇かつコクがあって、若干の荒さと苦みが残る。
個々の味わいのパーツは悪くない。

２日目、最初から酸が強烈に主張する。
全体としての印象は変わらない。
春めいてきたこの時期にこの酒質は、年寄りには若干重い感じも・・・・・

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　　   ☆☆☆☆☆☆☆★★★

神亀

神亀　純米酒　上槽中汲　仕込第62号　神亀酒造（埼玉県蓮田市）

使用米：阿波山田錦
精米歩合：55%
アルコール分：17-17.9度
720ml

お薦めは冷蔵し、室温、または冷やして飲むとのこと、
常温保存して熱燗じゃないのね（笑）。
蔵の意向かと思っていたが、一部の偏向的酒屋さんが言ってるだけ？

冷えた状態では、香りはほとんど感じない。
味わいも淡麗で、柑橘系の風味が残る。
ふんわりしたうま味と共に、徐々に苦みが出てくる。
室温に戻る頃には苦みが消え、うま味が前面に。
そして、アルコールの荒さが鼻に抜けて爽快さがある。
確かに室温が一番良いかも。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　☆☆☆☆☆☆☆★★★