豊盃

豊盃　純米吟醸生　豊盃米　三浦酒造（青森県弘前市）

精米歩合：55%
アルコール分：15-16度
1.8L

毎年何かしらは飲んでいる豊盃。
昨年は「ん」の生が好印象だった。
豊盃米は初めてかもしれない。
さて、どうだろう。

栓を抜いた途端、フルーティーな香りが仄かに立つ。
含むとさらりとして、爽やかな酸が感じられる。
昨日の人気一とかぶるが、こちらの酸の方がきれい。
徐々に濃醇さが出てきてうま味も増すが、
やはり酸が前面に出る。
バランス的には酸が強すぎるかな〜。

２日目、酸系の香りが出てくる。
濃醇さが最初からかなり感じられ、甘酸っぱいという感覚。
だいぶ開いて柔らかくなってきたか。
さらに乳酸感も感じられ、コクが出てくる。
なかなかいいね。
どんどん飲めてしまう。
まだまだ開く感じはあるが、とりあえずの評価。

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　 　☆☆☆☆☆☆☆★★★

鳩正宗

鳩正宗　大吟醸　吟麗　鳩正宗（青森県十和田市）

精米歩合：35%
アルコール分：17-18度
180ml

青森の地酒小瓶セット、最後の１本。
これまでのところ、香りの派手さ、きつさ、けばさが印象に残っている。
青森の高精白のお酒の一般的な傾向なのか、
購入した酒屋さんの嗜好なのだろうか。

甘く華やかな香りが強めに立つ。
口に含むと甘み、うま味が程良く、香りが鼻に抜ける。
温度が上がるに従って、
香りがややくどめになり、アルコールの荒さが感じられる。
常温に近づくと味、香り共に濃厚さが出てくるが、
やはり香りが勝る味わい。
派手目な印象は否めないが、
それなりの味わいもあり、１合だけ飲むならまあまあか。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　☆☆☆☆☆☆★★★★

過去記事2007.01.08

豊盃　ん　生酒　おりがらみ　三浦酒造（青森県弘前市）

アルコール分：15-16度
1.8L 2,100円

D誌にポスト十四代として取り上げられた純米しぼりたてを飲み、
なかなか良いと思って以来何度か飲んでいるが、
初対面以来余り良い印象は残っていない。
この「ん」は普通酒だそう。
原材料名は、米、米麹、醸造アルコールとなっている。
加えた水か醸造アルコールの量が基準以上ということか？

麹の香りがかなり強く立つ。
んっ！う・ま・い～♪
微炭酸に甘酸っぱい味わいで、フルーティーな清涼飲料のよう。
優しくまろやかな風味に後口も爽やかで、すいすい飲めてしまう。
これは先日の新本丸にも匹敵する？
温度が上がってくると、やや水が浮いた感じになり、
薄さも感じられるが、CP抜群、
余り期待していなかっただけに驚き、嬉しい大誤算。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★