根知男山

根知男山　白吟　生酒　渡辺酒造店（新潟県糸魚川市）

精米歩合：57%
アルコール分：16-17度
720ml　1,417円

新潟のお酒の中では、最も安定している印象の蔵。
村祐を購入した時に、同梱していただいた。

香りはごく穏やかであまい。
含むと思いの外すっきりした味わいできれい。
透明感のあるうま味が心地良い。
比較的しっかりした味わいを予想していたので、それとはちょっと違うが、いいね
軽やかでまろやか、上品だ。
この季節にはこの位の方がしっくり来る。
徐々にうま味と乳酸感が増し、コクが出てくる辺りで規定の２合。

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　 　　☆☆☆☆☆☆☆★★★

村祐

村祐　亀口取り　無濾過生原酒　村祐酒造（新潟県新潟市）

アルコール分：16-17度
1.8L

前記事の通り、而今と共に購入。
去年は居酒屋で飲んだ時のインパクトが強すぎて、
家飲みでは最後まで完全には開かなかったような気がする。
さて、今年はどうか。

而今と同系の香りだが、かなり穏やか。
含むと華やかさと果実感を伴ったうま味と酸、
バランス抜群でまろやかさもある。
これはいい！うまい！！
而今に不足していた要素がすべて充足されている！
微炭酸に爽やかな酸があり、キレもいいね。
非の打ち所なし！
開栓時から味わい全開、わくわくするような味わい。
全く抵抗なく、いくらでも飲めてしまう。
これも飲み過ぎ注意のお酒だ。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
ＣＰ　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

八海山

八海山　しぼりたて原酒生酒　越後で候　八海醸造（新潟県南魚沼市）

アルコール分：19-20度
1.8L

えっ！まじ？
思わず呟いてしまった。
かすかにフルーティーな香り、
味わいは軽くて、酸の後に苦みとブドウ様の風味が広がる。
濃醇な味わいを予想していただけに全くの想定外。
徐々に程良いうま味と果実感が出てくる。
さらにはコクと深みが感じられるようになり、乳酸感を伴った荒さが鼻に抜ける。
室温程度に戻るとなかなか良いね〜。
最初と最後では全くの別物。
これも冷やしすぎないで飲みたいお酒。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★

新酒～♪白龍

白龍　吟醸しぼりたて　新酒生原酒　白龍酒造（新潟県阿賀野市）

精米歩合：60%
アルコール分：19-20度
720ml　1,260円

またまた新酒。
さすがに～♪という感じはなくなってきた。
このお酒も毎年の定番。
いつもガツンとくるようなインパクトはないが、
しぼりたての風味は十分に味わえる。

酸と麹の混じった香りが立つ。
まず感じられるのはさらりとした酸。
それに調和した上品な甘み、コク、
そして、しぼりたてらしい風味が徐々に出てくる。
うんうん、今年もまろやかながら風味豊か、
ブレのない仕上がりになっている。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　 　☆☆☆☆☆☆☆★★★

新酒～♪〆張鶴

〆張鶴　しぼりたて生原酒　宮尾酒造（新潟県村上市）

アルコール分：20度
720ml　1,050円

毎年定番の〆張鶴のしぼりたて。
今年も予約して発売と同時に購入。
私の中では、これを飲まずしてしぼりたてを語るまじといった感じのお酒だ。

麹の風味と思いきや、香りは穏やか。
一口目、比較的さらりとしていて、後から荒さが追いかけてくる。
徐々にうま味、酸、そしてわずかな苦み、新酒らしさが出てくる。
鼻から抜けるアルコールはいつも通りだが、
全体的にがつんと来るインパクトがいつもよりないなぁ～。
いつもは、きたーーーーーーー！っていう感じなんだけど。
気分のせいかな？
いや、やっぱりおとなしい。
よく言えば完成度が高いのか？

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★

天神囃子

天神囃子　大吟醸　１７ＢＹ　魚沼酒造（新潟県十日町市）

精米歩合：39%
アルコール分：15ー16度
720ml

アジアチャンピオンズカップ、レッズ戦を観ながらいただいた。
適度なフルーティーさを伴って上品な香りが立つ。
淡麗できれい、ほんのり甘さが感じられ、後に辛さが残る。
お手本のような淡麗辛口。
と思ったら、徐々に深みとコクがでてくる。
なかなかいい。
試合にはかなりフラストレーションがつのったが、
このお酒には全くストレスを感じなかった。
これは完成度の高いお酒だ。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★

新酒～♪菊水

菊水　ふなぐち　一番しぼり　新米新酒　本醸造　生原酒　菊水酒造（新潟県新発田市）

精米歩合：70%
アルコール分：19度
200ml　278円

この時期定番の１本。
先月末に出されたのは知っていたが、
なかなか見かけることがなく今に至った。
昨日、スーパーJに買い物に行ったら１本だけあり、
４合瓶と迷った挙げ句やはり燗缶を選択。
ふなぐちと言ったらやっぱり缶だよね。

フルーティーさと甘い麹の混じった香りが立つ。
うんうん、これだよね。良い感じ♪
思いの外酸がなく、きれいな味わい。
新酒らしい荒さも余り感じられない。
こういう感じだったかな～。
でも、フルーティーさを伴った甘さが心地よい。
あっという間に飲み干してしまった。
４合瓶にすべきだったかな～。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★

新酒～♪五郎八

菊水五郎八　にごり酒　菊水酒造（新潟県新発田市）

アルコール分：21度
720ml　910円

以前はこのお酒がスーパーに並ぶと、
新酒の季節到来を感じたもの。
最近は各蔵ともにつくりが前倒しになっているのか、
新酒がすでに結構出ているようだ。
しかし、身近なところで入手できるものは限られている。
スーパーで見つけたので早速購入した。

麹の甘い香りが立つ。
まずは上澄み。
コクのある甘み、うま味、
そして酸と荒さが全体を引き締める。
後に残る麹の風味が心地よい。
にごりにするとややどろりとした感覚が加わるが、
全体的な感じは変わらない。

か〜っ！新酒だねぃっ！
さすがにごりを造って？年。
これまで飲んだ２酒とはひと味もふた味も違う。
温度が上がると味にややくどさもある。
昨年も書いたが、
糖類や酸味料添加の必要はあるのか？
とは言え、毎年ぶれのない味わい、
こりゃ～ふな口も楽しみだ。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆★★

過去記事2006.11.12

ふなぐち　菊水　一番しぼり　新米新酒　本醸造生原酒　菊水酒造（新潟県新発田市）

アルコール分：19度
200ml　258円

１８BY新酒新米の生原酒はこれが初めて。
これまでは１８BYであっても新米ではなかったり、火入れしてあるものだった。
ざりがにさんのブログで紹介されてから捜していたのだが、ようやく購入。
毎年の定番、ざりがにさんによると今年も良さそうだ。

麹とフルーティーさの混じった新酒らしい香りが立つ。
口に含むと濃厚だがあっさりした甘さと美味さが広がる。
まさに「さわやかなうまくち」、そのとおり。
後にはアルコール感と荒さが残り、全体を引き締める。
うんうん、いいね～。
新酒！という主張がきちんとあり、
それなりに飲みやすくマイルドに如才なく仕上げてある。
ただ、欲を言えば、欲を言えばだが、
それなりに仕上げてあるところが私としては物足りない。
初物のしぼりたて生原酒、
荒削りなままがつ～んといっちゃってくれて良かった。

来週は、〆張鶴が到着予定。
〆張鶴はおそらくガツンとくるはず！
たのしみ～♪

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆★★

過去記事2006.11.19

〆張鶴　しぼりたて生原酒　宮尾酒造（新潟県村上市）　

アルコール分：19ｰ20度　
720ml　972円　

以前から書いているが、この時期の私の定番。
新酒の時期の本格的な幕開けを告げる逸品。
今年も期待大！

麹の甘い香りが濃厚に立つ。
口に含むと濃醇なうま味がいっぱいに広がり、
適度でジューシーな酸と荒さが全体を引き締める。
そして、アルコール臭が鼻に抜け、わずかに苦みが残る。
いや～、きたー！これぞTHEしぼりたて！！

毎年のことながらきっちりと仕上げてくれる。
今年はやや上品かな～という感は残るが、
新酒の風味が溢れんばかり。
十分に堪能できた。満足、満足。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

過去記事2006.11.19

〆張鶴　しぼりたて生原酒　宮尾酒造（新潟県村上市）　

アルコール分：19ｰ20度　
720ml　972円　

以前から書いているが、この時期の私の定番。
新酒の時期の本格的な幕開けを告げる逸品。
今年も期待大！

麹の甘い香りが濃厚に立つ。
口に含むと濃醇なうま味がいっぱいに広がり、
適度でジューシーな酸と荒さが全体を引き締める。
そして、アルコール臭が鼻に抜け、わずかに苦みが残る。
いや～、きたー！これぞTHEしぼりたて！！

毎年のことながらきっちりと仕上げてくれる。
今年はやや上品かな～という感は残るが、
新酒の風味が溢れんばかり。
十分に堪能できた。満足、満足。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆★

過去記事2007.04.07

村祐　亀口取り　無濾過本生原酒　村祐酒造（新潟県新潟市）

アルコール分：16-17度
1.8L　3,465円

テレビで取り上げられたとかで入手困難。
かく言う私も、話題にならなければ気にも留めなかったろう。
また、笠真さんで口にしていなければ、
ここまで方々探し回って購入することもなかったろう。
それほどその味わいは印象的だった。
ようやく入手し、ゆっくり味わうことができる。

えもいわれぬ甘い香りが立つ。
その香りにマッチした上品な甘さ、爽やかな酸、そして、微炭酸。
うまい〜♪
でも、笠真さんで飲んだ時のような艶やかさが感じられず、
若さが前面に出てくるなぁ。

２日目、やっぱり印象は変わらず。
頭の中で膨らんでしまった期待が過大だったのか？
これから劇的に変わるのか？
笠真さんの出し方がうまかったのか？
いずれにしろ、しばらく待ってみよう。

満足度　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★