久しぶり~♪十四代

十四代 純米吟醸 太古活性農法米 出羽燦々 高木酒造(山形県村山市)
精米歩合:50%
アルコール分:15度
1.8L
こちらに書くのは久しぶりだが、飲んでいなかったわけではない。
ネガティブなことは書かないようにしている、建前版に載せられるお酒と巡り会えなかった。
ここのところ、不完全燃焼が続いているのだ。
文句なく、理屈ぬきに、うまい~
と言えるお酒が飲みたいぞっ![]()
ということで、氷温庫から取り出したのはこれっ![]()
もう、これしかないでしょ![]()
生だから早めに飲みたいしね。
出羽燦々は久しぶりかも・・・・・・
十四代は最近封切りはとても硬いので、前日のうちに栓を開けておいた。
香りはきわめて穏やか。
含むと極々わずかな炭酸感があり、フレッシュ。
徐々にフルーティーな旨みと酸が出てくる。
程良い甘さが心地いいね。
若干乳酸感が気になる他は、生らしい瑞々しさと抜群のバランス感。
さすがだね。
生ひねが怖いので、早々に飲んでしまいたい。![]()
満足度
☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP
☆☆☆☆☆☆☆★★★
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