杉勇

遊佐来　純米　しぼりたて生原酒　杉勇蕨岡酒造場（山形県遊佐町）

精米歩合：60%
原料米：山形県遊佐町産「雪化粧」
杜氏：佐藤敏郎
栽培者：山形県遊佐町大蕨岡　佐藤義明
仕込水：鳥海山の伏流水
アルコール分：18-19度
720ml

義妹からのおみやげ。
茅ヶ崎からの帰省なのだが、なんと山形のお酒、しかも遊佐来。
地元以外でも遊佐来のネーミングで売ってるんだ。
日本酒の好きな友人に勧められたとか。
ありがたくいただく。

香りはほんのり甘く、穏やか。
含むとしぼりたてらしい濃醇な甘み・旨み、酸が感じられるが、
バランスが良くさらりときれいにキレる。
徐々に新酒らしいわずかな苦味と荒さが出て来る。
いいね～
とっても分かりやすい典型的でお手本のようなしぼりたて。
これだけ濃醇でありながら、飲み飽きしない。
ごちそうさまでした。m(_ _)m

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆☆★★