Happy Birthday to Me ～♪ 十四代

十四代　吟撰　吟醸酒　播州山田錦　高木酒造（山形県村山市）

精米歩合：50%
アルコール分：15度
1.8L

毎年恒例になってきた自分で自分をお祝いするお酒。
もう棺桶に片足を突っ込むような年だし、めでたくも何ともないのだが、
妻や義妹夫婦が気を遣って妙なお酒をプレゼントしてくれたりする。
それで、ここ何年かは気持ちだけありがたくいただくことにして、
飲む酒は自分で準備することにしている。
肴も自分で作ることが多いかな～。
今回も妻、義妹、義母は、
スーパーで出来合いのオードブルや焼き鳥を買おうとしてたしね・・・・・・・
まあ、それはさておき、今回のお酒はこれ
正月のリベンジなるか

十四代の中では、かなり影の薄い吟撰。
以前は雄町だったが、何年か前から山田錦に。
十四代全体が山田錦重用にシフトしているような気もする。
私の中では、十四代は愛山と雄町なんだけどね・・・・・・
そう言えば、水鳥に行かなくなってから、飲んでないかも。

栓を抜くと華やかな香りが辺りに広がる。
でも、グラスに注ぐと香りの強さは感じない。
含むとシャープな旨みが充ち、さらりとキレる。
いいっうまいなぁ～
味わいのバランスが抜群で透明感があり、気品が感じられる。
これだよね～。
世に銘酒醸造蔵は数多あれど、この感覚を出せる蔵は希有。
かつての？磯自慢、最近では伯楽星くらいか？
義弟とあっという間に飲み干してしまった・・・・・もったいない

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆★
CP　　　 　☆☆☆☆☆☆☆☆☆★