出羽桜

出羽桜　桜花吟醸酒　山田錦　出羽桜酒造（山形県天童市）

原料米：山田錦
精米歩合：50%
アルコール分：16度
720ml　1,523円

なにやらというイギリスのコンテストでグランプリを獲得したという出羽桜。
個人的にはだからどうということはないけれど、とにかく祝杯。
受賞酒の一路はリニューアルして１０月発売とのことなので、とりあえずこれ
最初は山田錦を作りこなせていない感じだったが、
ここ何年かは安定して山田らしい完成度の高いお酒になっていると思う。

立ち香はフルーティーながらカプっとした感じはなく、上品。
含むときりりとした辛さがあり、凛とする。
いいねっ
この引き締まった感じがたまらない。
切れ味鋭く、シャープだ。
温度が上がり気味になっても、全く鈍ることなく五臓六腑に沁み入る。
通常品の桜花とはまた違った魅力がある。

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　   ☆☆☆☆☆☆☆☆★★