賀茂金秀

賀茂金秀　純米吟醸　爽　千本錦　金光酒造（広島県東広島市）

原料米：千本錦
精米歩合：麹米50%、掛米55%
アルコール分：16-17度
1.8L

父の日セットの中の１本。
広島のお酒は久しぶり。
酒どころ広島の中でも、今最も注目されている蔵の一つだろう。
自らラベルに記しているように若手蔵人情熱の酒という印象だ。
若手で注目されていても、あっという間に凡庸な感じになることが多い。
そうなっていないことを祈りつつ、いただく。

華やかでフルーティーな香りが程良く立つ。
含むと、程良い旨み、そして爽やかな酸が広がる。
味わいはしっかりしているのに、
真夏日だった今日でも全く違和感なくすいすい飲める。
いいね〜
火入れながら生を思わせる瑞々しさが感じられる。
伸びやかな感性は全く失われていないと見た。
温度が上がると若干シャープな感じがなくなるので、適度に冷やして飲みたい。

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆☆★★
CP　　　 　☆☆☆☆☆☆☆☆★★