杉勇

杉勇　しぼりたて純米生原酒　杉勇蕨岡酒造場（山形県遊佐町）

日本酒度：+4
酸度：1.8
原料米：出羽の里
精米歩合：80%
使用酵母：山形酵母
アルコール分：17-18度
720ml　1,181円

久々にまともな？お酒。
息子のサッカー応援帰りに購入。
山形では入手しにくい銘柄なので、見かけるとつい購入してしまう。

麹の甘い香りが立つ。
含むとジューシーな酸と甘み、荒さはない。
でも、この時期にはちょっと重めかな。
徐々に酸が勝って、ビリビリ感が残るようになる。
しぼりたてらしさはあるし、悪くはないのだが・・・・・
う〜ん、何だろう・・・洗練されてないのかな・・・・
それに気分の問題もあるかな〜。
何かがちょっと足りない印象。

満足度　　☆☆☆☆☆☆☆★★★
ＣＰ　　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★