出羽桜 雪漫々

出羽桜　大吟醸酒　雪漫々　出羽桜酒造（山形県天童市）　

精米歩合：45%
アルコール分：15-16度
1.8L

妻の知人からの頂き物。
出羽桜の中でも、雪漫々は私の中では特別な存在。
生原酒で日本酒にのめり込んだ私にとって、
大吟醸は高いのにインパクトがないつまらないお酒だった。
だが、ある日やはり頂き物だった雪漫々を飲んで目から鱗。
華やかながら上品な香り、
インパクトはないがしみじみおいしいと思えるふくよかな麹のうまみ、
こういうお酒を大吟醸って言うんだね。
それからしばらくは雪漫々こそがわたしのTHE大吟醸だった。

栓を抜くと華やかな香りが立つ。
ここ１〜２年飲んでいなかったが、これはなかなかいいかも。
爽やかで淡麗、きれいな酸がある。
冷えている状態でも上品なうま味が感じられる。
だが、飲み進むと若干もたついた感じが残る。
淡麗なのにどうして？
温度が上がってくるとシャープさがなくなって、もたつくんだね。
冷蔵庫に冷えているものはやっぱりいい。
きりりと冷やして、スリムなワイングラスで飲みたいお酒〜♪

満足度　☆☆☆☆☆☆☆★★★
CP　　　 ☆☆☆☆☆☆☆★★★